एक चम्मच घी मे हीग जीरा मीठी नीम हरी मिर्च अदरक डाल कर उबला आलू मेश कर मिलाए। थोडा थोडा नमक लाल मिर्च हल्दी धनिया अमचुर मिला कर मिक्स कर ले।

टमाटर हरी मिर्च अदरक मिक्सर मे क्रेडिट कर ले। एक चम्मच तेल गरम कर थोडा नमक मिर्च हल्दी धनिया मिला कर छोक ले। एक छोटा टुकडा गुड मिला ले ।चुटकी भर कसूरीमेथी भी मिला ले।

आलु मसाले मे प्याज कोर्न मिला ले।

बन को काट कर टमाटर चटनी फैलाए।पत्ता गोभी आलू मसाले टमाटर ओलिव की लेयर कर चुटकी भर चाट मसाला नमक लाल मिर्च (फ्लेक्स) बुरक दे।

तवे पर एक चम्मच घी/ बटर के साथ धीमी ऑच पर बन की दोनो साइड ढककर सिकाई करे।