Elpucolás után legyen mérve a sütőtök. Így legyen 50 dkg, amelyet felkockázunk. Majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszünk. Vékonyan meglocsoljuk olívaolajjal, megsózzuk tengeri sóval, frissen őrölt vegyes borssal, összekeverjük és előmelegített sütőben puhára sütünk.

Ezt követően hagyjuk hűlni. Közben megfőzünk 25 dkg tésztát (jelen esetben Halloweenre készült bolti tészta volt az áldozat). Kevés vaj, olívaolaj keverékén megpárolunk karikázott póréhagymát 3-4 gerezd reszelt fokhagymát, néhány friss tépett zsálya levelet.

Amikor kész, ehhez kerül a lecsepegtetett főtt tészta, majd a megsült tök darabok. Ismét sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint. Tálaláskor morzsolt feta sajttal szórjuk.