Tuna Chunks in Oil
Anak2 penggemar tuna olahan. Yg favorit ya topping pizza atau isian roti. Dulu kalau bebuatan, selalu pakai tuna fresh yang warnanya merah. Kalau pakai tuna kaleng sayang banget isinya g seberapa, harganya lumayan mahal.
Nah ini sy mau mengawetkan ikan tuna dalam minyak. Resep sesuaikan bumbu dapur & selera aja, boleh pakai garlic, black pepper, rosemary, atau italian herb.
In syaa Allah awet sebulan didalam kulkas. Isian bisa jadi lauk nasi, makan sama minyak2nya, in syaa Allah sehat, yg jelas olive oil itu gurih loh, enak. Walau bukan jenis yg sekali bs langsung klik, tp pengalaman di rumah sih, anak sy malah lama2 makan nasi sama olive oil juga bisa, soalnya gurih.
Jd selain buat lauk, si tuna bs dijadikan topping / isian juga ya, yg praktis tinggal dicacah plus mayo & keju, klop.
Tuna Chunks in Oil
Anak2 penggemar tuna olahan. Yg favorit ya topping pizza atau isian roti. Dulu kalau bebuatan, selalu pakai tuna fresh yang warnanya merah. Kalau pakai tuna kaleng sayang banget isinya g seberapa, harganya lumayan mahal.
Nah ini sy mau mengawetkan ikan tuna dalam minyak. Resep sesuaikan bumbu dapur & selera aja, boleh pakai garlic, black pepper, rosemary, atau italian herb.
In syaa Allah awet sebulan didalam kulkas. Isian bisa jadi lauk nasi, makan sama minyak2nya, in syaa Allah sehat, yg jelas olive oil itu gurih loh, enak. Walau bukan jenis yg sekali bs langsung klik, tp pengalaman di rumah sih, anak sy malah lama2 makan nasi sama olive oil juga bisa, soalnya gurih.
Jd selain buat lauk, si tuna bs dijadikan topping / isian juga ya, yg praktis tinggal dicacah plus mayo & keju, klop.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tuna, sisihkan. Kalau bisa dilap tisu. Taburi garam, garlic bubuk dan merica, diamkan 10 menit, kukus hingga matang, kurleb 20 menit. Angkat, dinginkan.
- 2
Belah beberapa bagian tuna. Btw kalo mau cantik, potong2 dulu diawal, baru dikukus, atau si tunapun bisa dihancurkan sekalian (bkn chunks lagi judulnya tp mashed, hehe). Taruh bay leave dan siram minyak, usahakan sampai benar2 terendam.
- 3
Tuna chunks in oil siap dijadikan lauk atau isian. Btw silakan di koreksi rasa, karena bila misal kurang garam saja, dia sdh gurih. Tp kalau suka asin dan si lauk terasa kurang garam, taburi saja lagi garam/merica sesuai selera, sampai dirasa pas. Sah kok 😁.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)