Tahu putih • Telur • Air • Garam • Gula • Merica bubuk • Daun bawang, iris tipis • Bawang putih goreng (1 sdm untuk campuran, 1 sdm untuk taburan) • (untuk alas kukusan) Daun pisang
udang besar. Dibersihkan. Potong bagian yg tajam • bawang merah brebes kecil utuh • bawang putih kecil utuh • saus barbecue • saus tiram • kaldu ayam/udang • minyak wijen • penyedap raja rasa • garam (optional) • gula (optional) • butter (salted atau non salted) • minyak goreng •