Apem Gula Merah Lembut Kenyal - Kenyal

Name: Apem Gula Merah Lembut Kenyal - Kenyal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr terigu; 30 gr sagu / tapioka; 250 santan kental; 100 ml air; 100 gr gula merah; 3 lbr daun pandan; 1/4 sdt garam; 2 sdm gula pasir; 1 sdt fermipan; 1/2 sdt baking powder; cocolan (dikukus) :; 1/2 kelapa muda parut; 1/2 sdt garam; 2 lbr daun pandan

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

Rasanya enak legit dengan tekstur apem lembut dan sedikit kenyal...

Lebih banyak

Apem Gula Merah Lembut Kenyal - Kenyal

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

Rasanya enak legit dengan tekstur apem lembut dan sedikit kenyal...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

225 grterigu
30 grsagu / tapioka
250santan kental
100 mlair
100 grgula merah
3 lbrdaun pandan
1/4 sdtgaram
2 sdmgula pasir
1 sdtfermipan
1/2 sdtbaking powder
cocolan (dikukus) :
1/2kelapa muda parut
1/2 sdtgaram
2 lbrdaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak daun pandan, gula merah, gula pasir dan air sampai gula larut. dinginkan lalu saring.
2

Campur terigu, sagu, garam, fermipan, baking powder. aduk rata.
3

Tuangi air gula dan santan secara bertahap. aduk2 sampai tercampur rata tidak bergumpal. diamkan sekitar 30 menit.
4

Panaskan kukusan sampai mendidih. kukus adonan sampai matang. test tusuk. sajikan dengan kelapa parut.