نضع الحليب الدافئ في زبدية ونضع فوقه السكر والخميرة ونقلبهم ونتركهم حوالي ١٠-١٥ دقيقة (حتى تتكون الرغوة)

نخلط المقادير الجافة اولا ثم نضيف البيض والزبدة المذابة وخليط الحليب والخميرة والسكر ونخلطها ببطء ثم على سرعة متوسطة خمس دقائق بالخلاط او اليد

نتركها في صينية الخبر و نغطيها بالنايلون ونضعها في مكان دافيء حوالي نصف ساعة (حتى تتخمر)

نقطعها مربعات صغيرة بخفة ونضع فوقها خليط الزبدة الطرية (ما تكون ذايبة مرة) وندهنها على الوجه ونحط الجبن في الفتحات بين المربعات وعلى الوجه