સૌથી પહેલા ખાંડ લો.તેમા દૂધ ઉમેરો અને તેને થોડુ ગરમ કરી ખાંડ ઓગાળી લો.

હવે લોટ લો તેમા ચપટી મીઠું, મલાઈ, ઘી, નાખો અને લોટ મા બરાબર મીક્ષ કરી લો.

હવે તેમા ખાંડ ઓગાળેલું દૂધ ઉમેરી થોડો કડક એવો લોટ બાંધો. (દૂધ થોડુથોડુ કરી ઉમેરવું) (વધારે જરુર પડે તો દુધ જ લેવુ, પાણી ન લેવુ)

5 મિનિટ લોટ ઢાંકી ને રહેવા દો.

પછી તેમાંથી લૂવો લઈ તેને થોડો પાતળો વણી લો. અને તેના પાસ કાપી લો.

હવે તેને ગરમ તેલ મા ધીમા તાપે તળી લો. સ્વીટ શક્કરપારા તૈયાર.....