முதலில் கடாயில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் சேர்த்து சூடானதும் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

இஞ்சி பூண்டு விழுது நன்றாக வாசனை போனபின்பு அதனுடன் தக்காளி சேர்த்து மசிய வதக்கவும்.

பின்பு எல்லா பொடி வகைகளையும் சேர்க்கவும். மஞ்சள்தூள்,மிளகாய்த்தூள், தனியாத்தூள்,கரம் மசாலா தூள்,சீரகத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.உப்பு சேர்க்கவும்

நன்றாக வதங்கிய பின்பு வேகவைத்த ஸ்வீட் கார்ன் சேர்க்கவும்

இதனுடன் முந்திரி தர்பூசணி விதை அரைத்த விழுது, கோவா, துருவிய பனீர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

பின்பு ஒரு சிறிய கோஸ் இலையை எடுத்து கிரேவியில் நடுவில் வைக்கவும்

Charcoal ஐ எடுத்து முட்டைக்கோஸ் இலையின் மீது வைக்கவும்.

Charcoal ஐ வைத்த உடனே அதன் மீது ஒரு ஸ்பூன் நெய் விடவும். உடனே ஒரு தட்டை போட்டு மூடி விடவும்.

கடைசியாக மல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்

குறிப்பு :உங்களுக்கு விருப்பம் என்றால் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்ளலாம் நான் சேர்க்கவில்லை.

ரொட்டி மற்றும் நான் புல்கா இவைகளுக்கு தொட்டுக் கொள்ள சுவையாக இருக்கும் இந்த ஸ்வீட் கார்ன் சப்ஜி