Egy lábosba beleöntjük a tejszínt és a tejet, majd hozzáöntjük a cukrot és belekaparjuk a vaníliarúd belsejét.

Forráspontig melegítjük és közben habverővel kevergetjük. Mielőtt felforrna, beletesszük a lapzselatinokat, levesszük a tűzről és addig keverjük míg a zselatin el nem olvad. Poharakba öntjük és hideg helyen 4-5 órát állni hagyjuk.

Ha már megdermedt a pannacottánk, a csokihabhoz a tejszínt kemény habbá verjük, a csokit a mikróban felmelegítjük és a tejszínhez adjuk. Gyümölccsel dekoráljuk.