بنفس القدر نقلقل الزيت مرا ثم نضع البهارات ونقلبها ثواني بس تطلع الريحه ثم نضع الثوم المدقوق ونقلبه ثواني نفس البهارات اللين تطلع ريحته ثم بعدها الدجاج والبطاطس وعلى نار عاليه تكون نقلب ونقلب ونقلب حتى تغير لون الدجاج ويتحمر معاكم ونغطي القدر على نار هاديه ونتركه

في هذه الاثناء نضع البصل المقلي مع الزبادي في الخلاط ويخلط ثم نضعه على الدجاج ويترك حتى يتسبك تقريبا نص ساعة بعدين ضفت كوب ماء مغلي ورفعت النار عشان يستوي الدجاج وبس

في هذه الاثناء نسلق الرز مع الهيل وورق الغار والقرفه لمده سبع دقائق بعد ذلك نصفيه من الماء ونضعه على الدجاج ونضع فلفل حار ونغطيه بالقصدير ويترك عشرين دقيقه على نار هادئه جداً واذا استوى نحط عليه شوي كركم (فحمه وزيت) اختياري

ونقلبه ثم يقدم وبس بالعافيه