करवा चौथ सात्विक थाली

Name: करवा चौथ सात्विक थाली
Yield: 5-6 पर्सन
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी काबुली चना रात भर भिगोने के लिए रखेगे,भीगने पर उबाल लें; 4 मीडियम आकार के आलू उबले हुए; 4 टमाटर मीडियम आकार के; 8-10 हरी मिर्च; 1/4कटोरी मूंगफली दाना पिसा हुआ; 1 निम्बू; 1/2 कटोरी बारीक़ कटा धनिया; 1/2 इंच अदरक का टुकड़ा; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1चम्मच धनिया पाउडर; 1/2स्पून छोले मसाला; 4-5 लौंग; 8-10 काली मिर्च; 3 तेजपात के पत्ते; 1 इलायची; 1/4 स्पून अमचूर; 2 बड़े चम्मच तेल; 1/2स्पून जीरा; 1/4 स्पून सौंफ

Neelam Sharma @cook_26177395

#Tyohar बिना प्याज़ लहसुन के छोले

करवा चौथ सात्विक थाली

Neelam Sharma @cook_26177395

#Tyohar बिना प्याज़ लहसुन के छोले

सामग्री

2 घण्टे

5-6 पर्सन

1 कटोरीकाबुली चना रात भर भिगोने के लिए रखेगे,भीगने पर उबाल लें
4मीडियम आकार के आलू उबले हुए
4टमाटर मीडियम आकार के
8-10हरी मिर्च
1/4कटोरी मूंगफली दाना पिसा हुआ
1निम्बू
1/2 कटोरीबारीक़ कटा धनिया
1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1चम्मच धनिया पाउडर
1/2स्पून छोले मसाला
4-5लौंग
8-10काली मिर्च
3तेजपात के पत्ते
1इलायची
1/4 स्पून अमचूर
2 बड़े चम्मचतेल
1/2स्पून जीरा
1/4 स्पून सौंफ

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

2 घण्टे

1

कड़ाही में तेल गर्म करके उसमें जीरा,सौंफ, तेजपात के पत्ते, कालीमिर्च, और लौंग डाल देंगे।इनके पकने पर अब हम इसमें पिसे हुए फलीदाने डालेंगे और 1-2मिनट मीडियम लो फ्लेम पर इन्हें भुजेगे, इनके भुजने पर इसमें हरीमिर्च और टमाटर का पेस्ट डाल देंगे और इस मसाले को लगभग 10 मिनिट भुजेंगे ।
2

मसाला जब तेल छोड़ने लगेगा तब इसमें हम उबले हुए चने और आलू डाल देंगे और जरूरत के अनुसार पानी डाल देंगे।और कम से कम 10-15 मिनिट मीडियम लो फ्लेम पर उबलने देंगे
3

अब इसमें हम छोले मसाला, निम्बू,अमचूर पाउडर, और गर्म मसाला डाल देंगे,छोले सर्व करने के लिए तैयार है,इसके साथ ही जीरा फ्राई चावल, रायता,खीर और गर्म गर्म पूरी सर्व करेंगे