Buko pandan premium

Name: Buko pandan premium
Yield: 6-8 cup 300ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Sagu mutiara / pacar cina(sisihkan yg merah pakai warna putih dan hijaunya saja); 1 bungkus agar agar warna hijau; 2 sdm gula pasir; 700 ml air kelapa muda / air biasa; 1 kelapa muda utuh dikeruk memanjang; 1 bungkus kecil natadecoco atau sesuai selera; Secukupnya pasta pandan; 1 lembar daun pandan; Secukupnya keju untuk toping; 1 kaleng susu evaporasi; 1/2 kaleng atau sesuai selera kental manis; 1 sdm Santan bubuk atau krimer (tambah gurih namun kalau berlebihan bisa eneg/magteh) bisa di skip

Ellena Muji @cook_7730300

semarang

Dulu pernah beli rasanya enak banget dan akhirnya mencoba membuat sendiri ternyata mudah dan enak ! Dessert fillipine yg mudah dibuat namun rasanya mewah !

Lebih banyak

Buko pandan premium

Ellena Muji @cook_7730300

semarang

Dulu pernah beli rasanya enak banget dan akhirnya mencoba membuat sendiri ternyata mudah dan enak ! Dessert fillipine yg mudah dibuat namun rasanya mewah !

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 cup 300ml

100 gramSagu mutiara / pacar cina(sisihkan yg merah pakai warna putih dan hijaunya saja)
1 bungkusagar agar warna hijau
2 sdmgula pasir
700 mlair kelapa muda / air biasa
1kelapa muda utuh dikeruk memanjang
1 bungkus kecilnatadecoco atau sesuai selera
Secukupnyapasta pandan
1 lembardaun pandan
Secukupnyakeju untuk toping
1 kaleng susuevaporasi
1/2 kalengatau sesuai selera kental manis
1 sdmSantan bubuk atau krimer (tambah gurih namun kalau berlebihan bisa eneg/magteh) bisa di skip

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tuang bubuk agar agar kedalam panci - tambahkan gula pasir 2sdm aduk sampai tercampur - beri air kelapa muda / air biasa - beri daun pandan - masak hingga mendidih - cetak diloyang dan dinginkan
2

Jika agar agar sudah dingin - potong kotak kotak ukuran sedang
3

Rebus sagu mutiara (beri air agak banyak) rebus dg metode 5 - 30 - 6 maksudnya 5 menit rebus, 30 menit matikan api dan diamkan, rebus kembali 6 menit, diamkan 10 menit sampai sagu mutiara berwarna bening tidak ada warna putihnya. Panci selalu tertutup.
4

Saring dan rendam dalam air dingin. Saring lagi dan sisihkan
5

Siapkan wadah besar. Masukan potongan agar agar, sagu mutiara, nata de coco, kelapa muda
6

Tuang susu evaporasi - masukan kental manis sesuai selera sampai terasa manis. Beri pasta pandan sampai berwarna hijau. Letakan diwadah beri toping keju. Dinginkan dikulkas beberapa jam maka akan lebih kental.