Cuci bersih ayam kemudian cincang halus. Wortel boleh diparut panjang atau potong kotak2.

Tumis bumbu kari kemudian masukkan wortel. Kalau sudah agak empuk masukkan ayam cincang dan beri sedikit air. Masak hingga matang dan air habis.

Siapkan kulit lumpia (krn saya membuat mini jadi saya potong jadi 4). Siapkan juga terigu + air untuk lem.

Taruh ayam+wortel di atas kulit lumpia, lalu lipat segitiga dan dilem pakai tepung.

Langsung digoreng bisa atau disimpan di freezer.