दही बड़ा (dahi vada recipe in Hindi)

Name: दही बड़ा (dahi vada recipe in Hindi)
Yield: २ लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उड़द दाल; 1/2 कटोरी धुली मूंग दाल; 1 चम्मच अदरक, हरी मिर्ची का पेस्ट; स्वाद अनुसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल तलने के लिए; आवश्यकतानुसार दही; स्वाद अनुसार नमक , काला नमक; आवश्यकतानुसार पिसा जीरा; आवश्यकतानुसार काली मिर्ची; आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती; आवश्यकतानुसार इमली की चटनी

Preeti Bagga @cook_26211970

#utsav

दही बड़ा (dahi vada recipe in Hindi)

Preeti Bagga @cook_26211970

#utsav

सामग्री

३० मिनट

२ लोग

1 कटोरीउड़द दाल
1/2 कटोरीधुली मूंग दाल
1 चम्मचअदरक, हरी मिर्ची का पेस्ट
स्वाद अनुसारनमक
आवश्यकतानुसारतेल तलने के लिए
आवश्यकतानुसारदही
स्वाद अनुसारनमक , काला नमक
आवश्यकतानुसारपिसा जीरा
आवश्यकतानुसारकाली मिर्ची
आवश्यकता अनुसारधनिया पत्ती
आवश्यकतानुसारइमली की चटनी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

३० मिनट

1

उड़द दाल और मूंग दाल को 2 घंटे पानी में गला कर रखेंगे फिर उसका पेस्ट बना लेंगे
2

अब इसमें अदरक और हरी मिर्ची का पेस्ट डालेंगे और नमक डालेंगे अब मनचाहा आकार में बड़ों को तले
3

अब गुनगुना पानी में बड़ों को 5 मिनट तक डालकर रखेंगे 5 मिनट बाद इसका पानी निकाल देंगे
4

अब दही तैयार करेंगे दही में नमक,काला नमक,पिसा जीरा, काली मिर्ची पिसी हुई डालकर मिक्स करेंगे
5

एक बाउल में बड़ों को डालेंगे उसके ऊपर दही डालेंगे इमली चटनी डालेंगे धनिया पत्ती डालेंगे बारीक सेव डालेंगे और पिसा जीरा और लाल मिर्च डालकर सर्व करेंगे