Málnás szelet

Name: Málnás szelet
Yield: 18 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás; 6 ek cukor; 6 ek liszt; 0,5 dl étolaj; 6 g sütőpor; 250 g málna; 3 ek cukor; 500 ml tejszínhab; 20 g habfixáló; 3 ek málna lekvár; 2 pohár (150 g) málna joghurt; 10 g tortazselésítő por; 250 ml víz; 1 tk málna bolerópor

Marcsi 😊 @cook_13371458

Veszprém

Málnás szelet

Marcsi 😊 @cook_13371458

Veszprém

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

18 szelet

Piskótához
6 dbtojás
6 ekcukor
6 ekliszt
0,5 dlétolaj
6 gsütőpor
A krémhez
250 gmálna
3 ekcukor
500 mltejszínhab
20 ghabfixáló
3 ekmálna lekvár
2 pohár (150 g)málna joghurt
Tetejére
10 gtortazselésítő por
250 mlvíz
1 tkmálna bolerópor

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A piskóta tésztát a szokásos módon elkészítem.
2

Sütőpapíros formába öntöm. Előmelegített sütőben 180 C fokon 20 25 perc alatt megsütöm.
3

A cukorral össze botmixerezem a málnát, majd levesszűrőn átpasszírozom.
4

Elkezdem felverni a habot, hozzárakom a habfixálót.
5

A habhoz öntöm a málnaszószt. Elkezdem összedolgozni, majd a joghurt is hozzá kerül.
6

A kihűlt piskótát 3 felé vágom. Az alsó lapot megkenem málnalekvárral, erre megy a krém fele. Így járok el a következő lappal is.
7

Kimérem a vizet, hozzáöntöm a tortazselésítőt meg a boleró port. Felfőzöm, kevergetés mellett. Kihűtöm, amikor elkezd kocsonyásodni, ráöntöm a süti tetejére.