बिना मावे की मूंगदाल की बर्फी (bina mawe ki moong dal ki barfi recipe in HIndi)

Name: बिना मावे की मूंगदाल की बर्फी (bina mawe ki moong dal ki barfi recipe in HIndi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप मूंगदाल; 1 कप चीनी; 1 1/2 कप पानी; 1 कप घी; 1 चुटकी भर खानेवाला लाल रंग; 2 चम्मच कसा हुआ नारियल; 1 चुटकी पिसी इलायची

Rimjhim Agarwal @cook_20017848

Kolkata

#ga4
#week9
#mithai
मूंगदाल की बर्फी कई तरीकों से बनता है मैंने बर्फी को थोड़ा रंगीन बनाया है जिससे यह स्वाद के साथ देखने में भी अच्छी लग रही है।कई लोगों को मिठाई में मावा पसंद नहीं आता है तो इस रेसिपी से बना सकते हैं।

बिना मावे की मूंगदाल की बर्फी (bina mawe ki moong dal ki barfi recipe in HIndi)

Rimjhim Agarwal @cook_20017848

Kolkata

सामग्री

30 मिनट

4 सर्विंग

1 कपमूंगदाल
1 कपचीनी
1 1/2 कपपानी
1 कपघी
1 चुटकीभर खानेवाला लाल रंग
2 चम्मचकसा हुआ नारियल
1 चुटकीपिसी इलायची

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

मूंगदाल को 5 घण्टे भिगोकर मिक्सर में गाढ़ा पीस लें बिना पानी के
2

कड़ाही में घी गरम करके पिसी हुई दाल डालकर घीमी आंच पर भूनें कर चमचे से दबाते रहें ताकि गुठलियां न पड़ें,
3

दाल अच्छे से भून जाने पर दानेदार हो जाएगी तब गैस बंद करके ठंडी होने दें
4

कड़ाही में पानी,चीनी औरइलायची पाउडर मिलाकर दो तार की चाशनी बनाएं और उसमें रंग मिला दें।
5

अब भुनी हुई दाल मिलाकर गाढ़ी होने तक लगातार चलाते रहें
6

जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो चिकनाई लगी प्लेट में फैला लें और चाकू से चौकोर काटकर नारियल बुरकें।बर्फी तैयार है।