نتبل الفراخ بمعلقه صغيرة من كل من الفلفل الاسود والملح وبهارات الفراخ و خل وتترك لمده نص ساعة على الاقل

نضع طاسه على النار وبها ملعقة زيت ونضع الفراخ وتترك بدون تقليب لمده ٥ دقائق ثم نضيف البصل مع تقيل ثم الطماطم والفلفل وتترك حتى تمام النضج

في حله نضع زيت وعليه ملعقة صغيرة كركم وكاري وورق لورا وملح مع التقليب على النار ثم نضع الارز البسمتي ونضيف الماء ونتركه ينضج

العيش الشامي يقطع مكعبات ثم يتحمر في زيت سخن مع تقليب مستمر وبعدين يتصفي من الزيت على منديل مطبخ

مرحله التقديم في طبق نضع الارز والفراخ ثم العيش الشامي وتقدم مع التوميه ومن الافضل اضافه قليل منها على الطبق للتزيين

لو عوزين طريقه التوميه قولولي في التعليقات

الف هنا