A sütőt előmelegítem 175 fokra. A diót lepirítom ízlés szerint, én egészbe hagytam, de kissé össze is lehet törni, ki hogy szereti. A formát kibélelem zsírpapírral.

A lisztet, zabpelyhet, szódabikarbónát, sót és fahéjat összekeverem. Egy másik tálba a vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a tojásokat is, szintén jól elkeverem. Ezután a joghurtot, majd a villával összetört banánt adom hozzá. A legvégén a lisztes keverékekkel és a pirított dióval keverem jó alaposan össze, hogy egynemű tésztát kapjak. Csokidarabkákkal vagy aszalt gyümölcsökkel is ízesíthetjük, ízlés kérdése.

A kibélelt formába öntöm és betolom az előmelegített sütőbe. 45 perc alatt megsütöm, de tűpróbával ellenőrzöm.

Jó étvágyat! 🙂