સૌથી પહેલા મેદા નો લોટ લો તેમાં તેલ એને ઘી નું મોણ, જીરું મીઠું, મરી પાઉડર ઉમેરી લો.

આ લોટને ઢાંકીને ૫ થી ૧૦ મિનિટ સુધી મૂકી રાખવો. પછી લોટને મસળીને તેના મીડીયમ સાઈઝના લુવા કરી લો

પછી મોટી રોટલી જેવું વણી લેવું ને વાટકી થી પૂરી ના આકાર કાપી લેવું અને વણેલી પૂરી પર કાંટા ચપ્પાની મદદથી કાણા પાડી લો

ત્યાર બાદ એક કઢાઈ લો. તમાં તેલ ગરમ કરો ને તેલ ગરમ થાય એટલે પૂરી ને ગોલ્ડન બ્રાઉન કલર ની બંને બાજુ ફેરવી ને તળી લો

ને ઝારા ની મદદ થી એક વાસણ માં કાઢી લો તો તૈયાર છે મેદા ની ફરસી પૂરી. જેને ૧૦ દિવસ સુધી સ્ટોરે કરી શકાય છે