Precalentar el horno a 180º

Pelamos la cebolla y el calabacín y los cortamos en cuadraditos finos

Calentamos una sartén con un chorrito de aceite y salteamos la cebolla y el calabacín hasta que esté bien doradito y le añadimos una pizca de sal.

En un bol cascamos los huevos, le agregamos la leche y batimos con unas varillas o con un tenedor

Agregamos al bol el jamón en taquitos, el queso rallado (reservando un poco para luego poner encima) y ponemos las especias que más nos gusten

Añadimos también el calabacín y la cebolla ya sofrito y mezclamos bien

Sacamos la masa brisa y la ponemos en un molde redondo, la ajustamos y echamos la mezcla anterior encima de la masa

Echamos por encima el queso rallado que hemos reservado anteriormente y metemos al horno unos 30-40 minutos a 180º