نسلق المعكرونه حوالي 12 دقيقه ونصفيها من الماء

تحضير البشاميل: في حله على النار نضع الزيت يسخن قليلا ونضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يتجانس الخليط ثم نضع اللبن تدريجيا ونقلب حتى يصبح القوام ثقيل ثم نضيف الملح والفلفل

تعصيج اللحمة: نضع الزيت على النار ونشوح فيه البصل ثم نضع اللحمة المفرومه ونشوحها ثم نضع الثوم و الطماطم والفلفل والجزر والملح والبهارات والفلفل والكمون

نحضر نصف كميه البشاميل ونخلطها بالمعكرونه ونضع نصف كميه المعكرونه في طبق بايركس ثم نضيف عليها اللحم المعصج ثم نضيف باقي كميه المعكرونه ثم باقي كميه البشاميل ثم نضع على الوجه الجبن الموتزاريلا ثم ندخلها الفرن