Felteszem az 5 dl tejet forrni, hozzáadom a cukrokat. Addig melegítem amíg el nem olvadnak a cukrok. Hozzáadom a 2, 5 dl tejszínt jól elkeverem, majd leveszem a tűzről.

Szétválasztom az 5 tojássárgáját, a fehérjére nincs szükségünk. Jól eldolgozom majd apránként adok hozzá a vaníliás tejből. Ha jól el elegyedett hozzáadom a tejhez és vissza teszem a tűzre. A kellő sűrűségig melegítem a végén pedig hozzáteszem a vodkát vagy ízlés szerint rumot.