#دمنوش
ترشک به دلیل داشتن مقدار زیادی آهن برای درمان کمخونی بسیار مؤثر است.مصرف آن برای اختلالات خونی,آلرژی های فصلی,اختلالات حاد پوستی,تصفیه خون,دفع زرداب,رفع یبوست,کارایی کبد وکلیه و روده ها و نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین C مفید است.بعنوان مسکنی برای درد مفاصل توصیه می شود.برای تنظیم طبیعی اسید معده به کار میرود.از آنجا که جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد برای تقویت مو و ناخن و کیفیت پوست مؤثر است.