ستيك اللحم بصوص المشروم صحي (healthy steak with mashroom souce)

Name: ستيك اللحم بصوص المشروم صحي (healthy steak with mashroom souce)
Cuisine: قطرية
Ingredients: 1 ك لحم ستيك; ملعقه طعام زيت زيتون; ملعقه صغيره باربيكا; ملعقه صغيره بودره الثوم; ملعقه صغيره بهارات مخلوطه اي نوع تفضلونه انا استخدمت التندوري; ملعقه صغيره ملح خشن او ملح البحر; روزماري فرش; لصوص المشروم:; 200 غ مشروم مقطع شرايح مناسبه; ملعقتين طعام بصل مفروم; فص ثوم مفروم; بودره الثوم حسب الرغبه; ملح وفلفل اسود; كاس حليب قليل الدسم; ملعقه طعام طحين او نشا

Rozaliza @cook_5124142

قطر 🇶🇦

ستيك اللحم بصوص المشروم صحي (healthy steak with mashroom souce)

Rozaliza @cook_5124142

تم الحفظ

المكوّنات

1 كلحم ستيك
ملعقه طعامزيت زيتون
ملعقه صغيرهباربيكا
ملعقه صغيرهبودره الثوم
ملعقه صغيرهبهارات مخلوطه اي نوع تفضلونه انا استخدمت التندوري
ملعقه صغيرهملح خشن او ملح البحر
روزماري فرش
لصوص المشروم:
200 غمشروم مقطع شرايح مناسبه
ملعقتين طعامبصل مفروم
فصثوم مفروم
بودره الثوم حسب الرغبه
ملح وفلفل اسود
كاسحليب قليل الدسم
ملعقه طعامطحين او نشا

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا يتبل اللحم بالتدليك باليد مع كل البهارات المذكوره ويترك خارج مده عشر دقايق او اكثر ملاحظه: اخراج اللحم قبل الطهي بمده ليذوب الثلج وعدم طهوه وهو بارد عشان يستوي بالتساوي
2

ترش مقلاه بقليل من زيت الزيتون او يمكن استبداله باي نوع زيت صحي غير زيت الذره او يفضل استخدام الزيت البخاخ كما فعلت
3

يوضع اللحم في المقلاه دقيقتين لكل وجهه سمك الشريحه التي استخدمتها نص انج
4

لصوص المشروم:
5

يحمس البصل والثوم حتى يشقر
6

تضاف البهارات والمشروم ويقلب لمده دقيقه ونص
7

نضيف الحليب اثناء التحريك ونضيف ملعقه الطحين او النشا لجعل الصوص ثقيل يمكن تقليل الكميه او زيادتها حسب الثقل المفضل للصوص ويمكن الاستغناه عنه
8

يرفع الصوص من النار ويصب على اللحم يقدم مع الخضار المسلوقه او البطاطا الحلوه المشويه كما في الصوره