کراکر پارمزان و رزماری

Name: کراکر پارمزان و رزماری
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 100 گرم پنیر پارمزان; 95 گرم آرد سفید; 50 گرم کره; 5 قاشق غذاخوری آب یخ; 2 قاشق غذاخوری رزماری خشک; 1/4 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه; 1 عدد زرده تخم مرغ

anahita @cook_17434035

کراکر پارمزان و رزماری

anahita @cook_17434035

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

100 گرمپنیر پارمزان
95 گرمآرد سفید
50 گرمکره
5 قاشق غذاخوریآب یخ
2 قاشق غذاخوریرزماری خشک
1/4 قاشق چایخورینمک و فلفل سیاه
1 عددزرده تخم مرغ

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

آرد و پنیر پارمزان را در غذا ساز یا میکسر ریخته و به آن کره سرد قطعه قطعه شده و نمک و فلفل و رزماری اضافه می کنیم و خوب میکس می کنیم.
2

مواد را در ظرف بزرگتر ریخته و به آن آب یخ اضافه کرده و ورز می دهیم که به حالت خمیر در آید سپس خمیرمان را به شکل لوله درآورده و سلفون می پیچیم برای یکساعت در یخچال می گذاریم.
3

خمیر را بیرون آورده و به صورت دایره برش می دهیم.سپس در سینی فر گذاشته روی آن را زرده تخم مرغ می زنیم و در فر از قبل گرم شده برای ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ می گذاریم.