A brokkolit kevés alaplében (vagy vegetás, fokhagyma granulátumos vízben) felteszem főni. Ezalatt a tésztának is odateszem a vizet és a csirkemellet felkockázom.

A csirkemellet kevés olajon átforgatom, majd ízesítem: só, bors, zúzott fokhagyma. A brokkolit kiemelem, a levét nem öntöm ki, egy keveset a húshoz adok. A brokkolit kissé aprítom, majd amikor már puha a hús, hozzáadom.

Kicsit főzöm még együtt is, majd a maradék léből teszek hozzá. A lisztet a tej nagy részével és a tejföllel csomómentesre keverem, ezután a brokkolis csirkéhez adom. Besűrítem. Ha szükséges, és maradt még a főzőléből, azzal is, de tejjel is hígíthatom.