A bucihoz a hozzávalókat egy tálba teszem és összedolgozom, majd duplájára kelesztem. A liszt minőségétől is függ a tészta lágysága. Én fokozatosan adagolom a tejet hozzá. Valamikor kicsivel kevesebb is elég a tésztához.

Ha megkelt, kis cipókat formázok (kb. 150 g) majd sütőlemezre helyezem. Tojássárgájával megkenem és sóval vagy szezámmaggal megszórom.

160 fokos előmelegített sütőben 25 percig sütöm.

A húspogácsának valót én előző nap sózom, borsozom és fokhagymával összekeverem. Így összeérnek az ízek. Sokan nem sózzák, mi így szeretjük.

Formázom és teflon serpenyőben készre sütöm. Kb. 6-6 perc. Mivel fele disznóhús így nem szeretem ha "nyers marad" inkább "megkapatom kis kéreg keletkezik, de nem lesz száraz belül.

A bucikat félbevágom, hamburger szósszal megkenem, ráhelyezem a húst, majd a sajtot, hagymát és salátát, és tálalom.