کلوچه بهار
کلوچه بهار
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا بگم دو نوع کلوچه اس خرمایی وشکری که خمیر خرمایی فقط شکر نمیخواد
- 2
اول به یک لیوان آب ولرم یه ق شکر اضافه کرده میذاریم ده دقیقه تاعمل بیاد
- 3
آرد رو با زیره رازیانه ترکیب کردم اینجا یک کیلو آرد برای کلوچه شکری سپس بهش شکر دو لیوان برای یک کیلو آرد کافیه اضافه کردم بعد روغن دو لیوان وخوب ورز دادم تا روغن به خورد آرد بره
- 4
حالا خمیرمایه روکه عمل اومده به مواد اضافه میکنم وخوب ورز میدم سپس یک لیوان آب گرم دیگه اضافه کردم و بیست دقیقه ورز دادم سپس یک سلفون روش کشیده در محیط گرم میذاریم تا خمیر استراحت کنه
- 5
برای کلوچه خرمایی همین مراحل فقط شکرحذف شه وخرما رو هم با زنجبیل تفت بدین باز استراحت کنه خمیر
- 6
حالا کف سینی آرد بزنیم بعد سه ساعت وخمیر پهن کردم وبرش زدم با چنگال سوراخ کنیم مثلثی کف سینی فر به مدت ۳۵ دقیقه از پایین و ده دقیقه بالا حرارت دادم
- 7
برای خرمایی هم گرد گرد بردارین وسطش خرما بذارین وهمین کارو انجام بدین
- 8
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات