نتبل الشرحات بالملح والفلفل الأسود والخل ونتركها في البراد ساعة

نحمي الزيت ونضيف الشرحات نقليها من الطرفين حتى تنضج ثم نزيلها من المقلاة

نضيف الزبدة والفطر ثم عصير الليمون ونقلب على نار متوسطة ثم نضيف رشة ملح ونحرك المكونات

نضيف الطحين ونقلبه مع الصوص ثم نضيف الماء ونحرك حتى يصبح الصوص سميك

نضيف شرحات الدجاج الى الصوص ونقلبها ونتركها حتى تتشرب من الصوص

نضع شرحات الدجاج المطفاية بالحمض والثوم في طبق التقديم وتقدم مع رز أبيض وصحة وهنا