Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Pucoljuk meg a hagymákat, vágjuk kockára. A sertészsírt tegyük egy nagy fazékba, ezen pároljuk a hagymát "üvegesre".
- 2
A megmosott paradicsomokat és paprikákat szeleteljük fel, majd adjuk hozzá a hagymákhoz, így süssük tovább. (Pont mintha lecsót készítenénk.)
- 3
Vágjuk össze a csülök húst, kockákra, a körmökkel nincs dolgunk, ha már a hentessel elvágattuk őket 4részre. Esetleg a körmöknél érdemes megnézni, hogy nem szőrös-e. Amennyiben igen, tisztítsuk.
- 4
A csülök és s köröm darabokat a fazékba tesszük, összekeverjük a "lecsónkkal", és elkezdjük fűszerezni. Kb. 4-5 kk. édesnemes fűszerpaprika, 2 babérlevél, 1 kk. fűszerkömény, 2-3 kk. só, 1 kk. ételízesítő, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 kk. őrölt fekete bors, egy csipet szárított petrezselyem kerül bele. Majd annyi vízzel felengedjük, hogy jól ellepje a húsokat.
- 5
Lassú tűzön főzzük kb. 2-3órán keresztül, míg a körmök megpuhulnak. Főzés közben én sokszor kóstolok, és folyamatosan fűszerezem még, amíg nem találom tökéletesnek.
- 6
Főtt krumplival szeretjük.
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek