Áfonya cideres párolt lilakáposzta
Végre eljött a hűvösebb idő, aminek én csak azért örülök, mert végre van mindig hurka a hentesünknél. Kiskorom óta imádom. A Párom nagy kedvence a párolt káposzta (hát én hadilábon állok vele) és ha hurka van, vagy kacsa, liba mindig készítek neki. Így született meg ez a recept is. Most kissé a megszokottól eltérő módon belecsempésztem egy kis plusz ízt az áfonyás ciderrel. Amit nem bántam, meg mert nagyon ízlett neki és nekem ez a legfontosabb!
Áfonya cideres párolt lilakáposzta
Végre eljött a hűvösebb idő, aminek én csak azért örülök, mert végre van mindig hurka a hentesünknél. Kiskorom óta imádom. A Párom nagy kedvence a párolt káposzta (hát én hadilábon állok vele) és ha hurka van, vagy kacsa, liba mindig készítek neki. Így született meg ez a recept is. Most kissé a megszokottól eltérő módon belecsempésztem egy kis plusz ízt az áfonyás ciderrel. Amit nem bántam, meg mert nagyon ízlett neki és nekem ez a legfontosabb!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A káposzta külső leveleit leszedjük, majd negyedeljük. A torzsáját kivágjuk. Késsel vékony csíkokra szeleteljük. Egy nagy tálba tesszük és ráhintjük a sót, jól összekeverjük. 15 percre félretesszük.
- 2
Amíg a káposztánk pihen, addig megpucoljuk a hagymát és az almát. Mindkettőt vékony szeletekre vágjuk. Egy lábosba beleöntjük a kimért olajat, majd a cukrot. Elkezdjük olvasztani.
- 3
Ezután rádobjuk a hagymát és szép aranysárgára pirítjuk. Ha szükséges egy kevés vizet adagolhatunk hozzá. Amikor már szép színű a hagymánk és szinte szirupos, akkor hozzáadjuk a káposztát. Jól átforgatjuk.
- 4
Ezután hozzáadjuk a fűszereket és az almát, jól összekeverjük. Vigyázzunk, hogy le ne égjen. Következő lépésként, hozzáöntjük a vizet és a cidert is.
- 5
Körülbelül 50 percet pároljuk fedő alatt. Sokszor kevergessük, mert leéghet! Ha szükséges pótolhatjuk a vizet. Ízlés szerint melegen vagy már hidegen tálaljuk. Jó étvágyat!
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek