fehér káposzta, nagy vöröshagyma, vaj (helyettesítő étolajjal), víz a káposzta és a hagyma párolásához, kristálycukor (ha van, akkor szirup), só, őrölt feketebors, A töltelékhez:, darált hús - sovány sertés vagy fele marha, fele sertés, L-és tojás, zsemlemorzsa, tej vagy víz