Csokis-diós és fahéjas babka
Életem első babkája. Mindig is ki szerettem volna próbálni, és nem is ez lesz az utolsó alkalom, hogy megsütöm.
Ajánlom, hogy ezzel a mennyiséggel dolgozzunk, igaz 2 babka lesz belőle, de percek alatt elfogy. Különösen az a jó ebben a receptben, hogy a tészta rendkívül puha és isteni, nem pedig száraz, kemény. Mindkettő ízzel nagyon finom, de nekünk a csokis volt a kedvenc. Ha csak az egyik ízűt szeretnénk megsütni, akkor a hozzávalókat a töltelékhez duplázzuk meg.
Csokis-diós és fahéjas babka
Életem első babkája. Mindig is ki szerettem volna próbálni, és nem is ez lesz az utolsó alkalom, hogy megsütöm.
Ajánlom, hogy ezzel a mennyiséggel dolgozzunk, igaz 2 babka lesz belőle, de percek alatt elfogy. Különösen az a jó ebben a receptben, hogy a tészta rendkívül puha és isteni, nem pedig száraz, kemény. Mindkettő ízzel nagyon finom, de nekünk a csokis volt a kedvenc. Ha csak az egyik ízűt szeretnénk megsütni, akkor a hozzávalókat a töltelékhez duplázzuk meg.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához először a tejet megmelegítjük, ne legyen forró. Elkeverünk benne 1 ek cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és letakarjuk.
- 2
Egy másik tálban először a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék hozzávalókat is a felfuttatott élesztővel együtt. Összegyúrjuk, letakarva langyos helyen kelesztjük 1- 1, 5 órán keresztül.
- 3
Amikor már lassan megkelt a tészta nekiállhatunk a töltelékeknek. Csokis-diós: A kristálycukrot kikeverjük a puha margarinnal, majd hozzáadjuk a kakaóport, majd végül a gőz felett felolvasztott csokoládét és az apróra vágott diót is.
- 4
Fahéjas töltelék: a hozzávalókat csak egyszerűen simára keverjük.
- 5
A tésztát egy lisztezett szilikon lapon kinyújtjuk vékonyra, négyzet alakban. Egyik felét megkenem a csokis töltelékkel, a másikat pedig a fahájassal. Feltekerem szorosan, mint amikor csigákat készítünk. A végeket levágom vagy behajtom. Elfelezem középen a rudat.
- 6
Ezután a rudakat hosszában vágom ketté, és összefonom őket, majd beleteszem egy kenyérsütő formába őket. Lekenem tojással, hogy szép aranybarnák legyenek.
- 7
180 C fokon sütöm őket kb. 25-30 percig. Ha elkezd barnulni a tetejük, akkor fedjük le alufóliával.
- 8
Közben elkészítjük a cukorszirupot. Megmelegítjük a vizet, és elkeverjük benne a cukrot, hogy megolvadjon. Amikor már majdnem készen vannak a babkáink, kivesszük őket a sütőből, és lekenjük őket a cukorsziruppal. Utána visszatesszük, és készre sütjük őket. Amikor elkészültek ismét kenjük le a cukorsziruppal.
- 9
Várjunk egy kicsit, amíg kihűl (ha bírunk). Tökéletes téli finomság. Nálunk a karácsonyi asztalon ott lesz a helye. Jó étvágyat! ❤️
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek