Bika ambon pandan
Assalamualaikum...
Pengen menikmati bika ambon dg mencoba "rasa yg beda"... aroma wangi pandan dan rasa daun suji. Hmmmm...tentu nikmat juga ya...
Jadilah berkreasi resep bika ambon dg menggunakan daun pandan dan daun suji sebagai pengganti bahan sereh dan daun jeruk yg biasa saya pergunakan.
Alhamdulillah...hasilnya tidak mengecewakan.
Serat dan sarangnya baguus...
Warnanya baguuuus...di dapat dr kolaborasi daun pandan n daun suji. Rasa dan harumnya... jangan ditanya....🥰🥰🥰
Yuk...intip resepnya..
Bika ambon pandan
Assalamualaikum...
Pengen menikmati bika ambon dg mencoba "rasa yg beda"... aroma wangi pandan dan rasa daun suji. Hmmmm...tentu nikmat juga ya...
Jadilah berkreasi resep bika ambon dg menggunakan daun pandan dan daun suji sebagai pengganti bahan sereh dan daun jeruk yg biasa saya pergunakan.
Alhamdulillah...hasilnya tidak mengecewakan.
Serat dan sarangnya baguus...
Warnanya baguuuus...di dapat dr kolaborasi daun pandan n daun suji. Rasa dan harumnya... jangan ditanya....🥰🥰🥰
Yuk...intip resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Bahan 1/SANTAN. Potong2 daun pandan dan daun suji. Blender dg sebagian air santan. Saring. Jadikan satu dg sisa air santan.
- 2
Masak bahan 1 dg api sedang. Aduk2...) shg santan tidak pecah) hingga mendidih. Saring. Ukur hg jml 350 ml. Jika kurang. Tambahkan air. Dinginkan
- 3
Campur jadi satu Bahan 2/TEPUNG - tepung tapioka, tepung terigu dan fermipan. Jangan lupa u selalu mengayak tepung sblm digunakan.
- 4
Bahan 3/TELUR. kocok telur dan gula dg menggunakan whisk (bisa menggunakan mikser dg kecepatan rendah) sampai gula larut saja. Tidak perlu sp mengembang. Lalu masukkan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
- 5
Bahan D/Margarin : lelehkan margarin. Dinginkan
- 6
Tuangkan Bahan 1/Santan ke dalam bahan 2/TEPUNG sedikit demi sedikit sambil diaduk dg whisk. Aduk hingga licin dan tidak bergerindil. Tutup dg plastik wrap. Diamkankan 15 menit
- 7
Setelah 15 menit, Lanjutkan tuangkan bahan 3/campuran telur dan gula sambil diaduk dg whisk. Aduk rata.
- 8
Tambahkan bahan 4/margarin. Aduk rata kembali. Tutup dg plastik wral. Diamkan 1 jam
- 9
Setelah 1 jam, aduk rata adonan. Agar gelembung udara hilang. Tuang digelas ukur agar mudah qt nanti menuang ke dlm cetakan.
- 10
Sementara qt panaskan cetakan. Olesi cetakan dg sedikit margarin. Alasi cetakan dg loyang/seng agar panas merata dan adonan tidak mudah gosong
- 11
Setelah cetakan panas..tuang adonan sp 3/4 tinggi cetakan. Tunggu bbrapa saat hingga mu cul banyak gelembung. Baru tutup cetakan hg bika ambon kering
- 12
Bika Ambon Pandan yg cantiq siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar