台式蘿蔔燉肉
只要準備兩個鍋子就可以快速上菜 #好料日記 #冬天燉菜 #便當菜 #yuchanskitchen
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白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切塊,大小約3-4公分塊狀、或滾刀塊‧
豬肉切大小比蘿蔔稍微大一些‧
準備一鍋水,將雞蛋放入,煮滾後放入切塊的白蘿蔔川燙,取出‧再將豬肉塊稍微川燙,去腥味‧
雞蛋從滾水後計時10分鐘,成水煮蛋剝殼‧
鑄鐵鍋放入所有食材,加入所有調味料、適量的水(大約食材7分滿高度即可)煮滾後,小火約燉煮30分鐘悶著即可‧
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