اول تکه های مرغ رو گذاشتم تو قابلمه رو حرارت کمی فلفل سیاه زردچوبه لیمو عمانی و سوراخ کردم بخاطر اینکه هورموناش برن بعد از ی قل آبکش میکنم مرغ رو می‌شورم میزارم تو صافی تا آبش گرفته شه

بعد تو قابلمه دیگ پیاز رو رنده میزنم با کمی روغن تفت میدم تا خامیش گرفته شه بعد زردچوبه رو بهش اضافه میکنم بعد از ۵ دقیقه فلفل سیاه رو به پیاز اضافه میکنم بعد از اینکه با هم جا افتادن لپه رو بهش اضافه میکنم کمی که تفت خورد مرغ رو به پیازها اضافه میکنم کمی تفت میدم و حرارت رو کم میکنم

تو ماهیتابه کوچیک کمی روغن داغ میکنم رب رو میریزم توش با کمی نمک تفت میدم بوی خامیش که از بین رفت بعد از چند دقیقه به مرغ ها اضافه میکنم کمی که با مرغ تفت خورد آب جوش رو اضافه میکنم حرارت رو زیاد میکنم. بعد از اینکه آب خورش جوش اومد حرارت رو کم میکنم و میزارم آروم بپزه

بعد قابلمه دیگ برمی‌داریم تا نصفه آب میریزم توش میزارم رو حرارت تا جوش بیاد بعد از اینکه جوش اومد کمی نمک و روغن بهش اضافه میکنم میزارم برا ۱ دقیقه همراه آب جوش بیان بعد برنج خیس خورده رو اضافه میکنم بعد از اینکه برنج وسطش سفت و اطرافش نرم شد قبل از آبکشی کردن برنج نصف لیوان آب از تو قابلمه برمی‌داریم تا آخرسر بریزم روش بعد آبکش میکنم کمی با آب داغ میریزم رو برنج تا نمکش ملایم باش شور نشه

بعد کف قابلمه تهدیگ سیب‌زمینی یا نون میزارم و برنج رو میریزم توش کمی آب و نمک روش پخش میکنم بعد در قابلمه رو میزارم اول بدون دم کنی شعله رو متوسط میکنم برا ۶ دقیقه تا کاملا بخار جمع شه توش. بعد از ۶ دقیقه که گذشت دم کنی رو میزارم و برا ۲۰ دقیقه رو حرارت ملایم میزارم که دم بکشه نوش جونتون 💕🤩🌹