மிக்ஸி ஜாரில் வெட்டி வைத்திருக்கும் ஒரு கப் முலாம்பழத்தை போட்டு அதனுடன் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும் சிறிது சிறிதாக தேவைப்பட்டால் பாலை சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் அரைக்கவும்

படத்தில் காட்டியுள்ளது போல கட்டிகள் இல்லாமல் நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும் இதனை ஒரு காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் ஊற்றி 4 முதல் 5 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்

5 மணிநேரம் கழித்து அதனை எடுத்து மீண்டும் மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து பின்னர் அதே காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் போட்டு மீண்டும் 4 முதல் 5 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்

நல்ல சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான முலாம்பழம் ஐஸ்க்ரீம் தயார்.