برگر با پوست موز - وگان

Name: برگر با پوست موز - وگان
Cuisine: ایرانی
Ingredients: پوست 4 عدد موز; نمک; آب; 1 عدد پیاز بزرگ; روعن برای سرخ کردن; ادویه :; 1 قاشق غذاخوری آویشن; 1 قاشق غذاخوری پودر سیر; 1 قاشق غذاخوری رزماری; 1/2 قاشق چایخوری کمون(زیره سبز); گشنیز تازه; برای سس:; 1 قاشق غذاخوری سس سویا; 6 قاشق غذاخوری سس باربکیو; پنیر گیاهی در صورتی که وگان هستید; 4 عدد نان همبرگر; پیاز تازه; مایونز وگان

کوکپد و دوستانش @cookpad_friends

وقتی چالش دور_نریزیم رو دیدم دقیقا مثل شما فکر میکردم. مگه میشه پوست سیب زمینی رو خورد؟!!! آیا میشه گوشت توی خورشت رو دوباره استفاده کرد؟ یا پوست پرتقال و لیمو رو؟ اما کمی سرچ کردم و مقاله های جالبی پیدا کردم که ادعا میکردن در آینده پوست موز جایگزین گوشت میشه. "منکه باور نمی‌کردم تا این همبرگر رو درست کردم.
لارا عضو کوکپد از مادرید - اسپانیا
https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/15628094

بیشتر

برگر با پوست موز - وگان

کوکپد و دوستانش @cookpad_friends

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

پوست 4 عدد موز
نمک
آب
1 عددپیاز بزرگ
روعن برای سرخ کردن
ادویه :
1 قاشق غذاخوریآویشن
1 قاشق غذاخوریپودر سیر
1 قاشق غذاخوریرزماری
1/2 قاشق چایخوریکمون(زیره سبز)
گشنیز تازه
برای سس:
1 قاشق غذاخوریسس سویا
6 قاشق غذاخوریسس باربکیو
پنیر گیاهی در صورتی که وگان هستید
4 عددنان همبرگر
پیاز تازه
مایونز وگان

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

پوست موزها رو در آب با کمی نمک بحوشونیدو اگه موزها رسیده هستن زمان کمتری لازم دارن. بین 5-10 دقیقه بجوشونید.
2

پوستها رو آبکش کنید و 3 دقیقه بذارید تا سرد بشه. بعد توسط چنگال یا چاقو اونا رو خرد کنید.
3

پوست رو داخل کاسه ای بریزید، سس سویا و تمام ادویه ها رو داخل اون بریزید خوب ورز بدید و بذارید 10 دقیقه استراحت کنه.
4

کمی روغن داخل تابه بریزید و پیاز اسلایس شده رو سرخ کنید. پوست مور رو بهش اضافه کنید و 4 قاشق سس باربکیو بهش بزنید
5

بذارید روی حرارت ملایم حدود 10 دقیقه بپزه. هم بزنید که نچسبه. اگه دوست دارید بیشتر سس باربکیو و گشنیز بهش بزنید. تابه رو از روی شعله بردارید و بذارید کمی سرد بشه
6

نان همبرگر رو در تابه تست کنید. اگه مایلید می تونید یه لایه مارتادلا وگان هم استفاده کنید
7

پوست آماده شده رو روی نان بریزید بعد پنیر و پیاز خام.
8

با سیب زمینی سرخ شده نوش جان کنید و از این همبرگر جدید لذت ببرید. خوشمزه اس!
9

پی‌نوشت ایرن (Irene) مدیر کوکپد اسپانیا. "این دستور یه مثال عالیه برای درست کردن یه غذای باورنکردنیه که همیشه تو یخچال منتظر نوآوری شما هستن. نیازی نیست وگان باشید که این غذای فوق‌العاده رو امتحان کنید. ولی باید بهتون بگم مراقب باشید چون این میشه غذای مورد علاقه‌تون. اگر این غذا رو امتحان کردید به لارا با فرستادن کوک اسنپ خبر بدید و خوشحالش کنید.