வெங்காயம் நறுக்கி கொள்ளவும். பீன்ஸ் ஐ நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்து குக்கர் இல் 1 விசில் விட்டு எடுக்கவும்

பின் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் கடுகு உளுந்து கறிவேப்பிலை வெங்காயம் வர மிளகாய் சேர்த்து பொன் நிறமாக மாறும் வரை வதக்கவும்

பின் அதில் வேக வைத்த பீன்ஸ் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து கலந்து விடவும். பின் அதில் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து கிளறி விட்டு இறக்கினால் சுவையான பீன்ஸ் பொரியல் தயார்.