कांदा बारीक चिरून घ्यावा. आलं, लसून, कांदा व कोथिंबिर मिक्सर मधून बारीक करून घ्यावे.

कढई ग्यासवर ठेवून त्यात फोडणी करीता दोन चमचे तेल टाकावे. तेल गरम झाले की त्यात मिक्सर मधून बारीक केलेली पेस्ट टाकून 5 मिनिट शिजवून घ्यावे. तिखट, हळद, जीरे पुड व गरम मसाला टाकून पुन्हा शिजवावे. चिरलेला टोमॉटो टाकून 2 मिनिट शिजवावे. 2 कप पाणी टाकून उकळी येवू द्यावी व चवीनूसार मीठ टाकावे.

उकडलेल्या ग्रेव्ही मध्ये भिजवलेल्या बेसनाच्या वड्या टाकाव्यात. 10 ते 15 मिनिट चांगले उकळून घ्यावे. वर कोथिंबिर पेरावी.