A muffinhoz egy tálban robotgéppel keverjük össze a tojást, a cukrot, a tejet és az olajat. Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, majd keverjük az egész masszát csomómentesre.

A sütőformába tegyünk kapszlit, majd kanalazzunk bele krémet kb. 3/4-ig. 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

A muffin tetejét egy ecset segítségével megkenjük az olvasztott margarinnal, majd beleforgatjuk a fahéjas cukorba. Jó étvágyat kívánok!