زرشک پلو. با مرغ به روش جدید
باید اعتراف کنم خودم هم انتظار نداشتم این همه خوشمزه باشه یه زرشک پلوی متفاوت شیک مجلسی اگر می خواهید یه غذای سنتی درست کنید ولی متفاوت به شدت پیشنهاد می دم
زرشک پلو. با مرغ به روش جدید
باید اعتراف کنم خودم هم انتظار نداشتم این همه خوشمزه باشه یه زرشک پلوی متفاوت شیک مجلسی اگر می خواهید یه غذای سنتی درست کنید ولی متفاوت به شدت پیشنهاد می دم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا استخوانهای سینه را در می آوریم و سینه را از قسمت بالا قسمت برش میزنیم مانند جیب بشه عمیق
- 2
سینه مرغ را نمک فلفل پاپریکا زعفران مالیده به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم
- 3
پیاز را خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم طلایی که شد سیر خرد کرده را به پیاز اضافه می کنیم کمی که تفت دادیم زرشک و گردو شده خردشده را به مواد اضافه می کنیم همچنین فلفل دلمه ای نگینی خود شده و دو قاشق رب انار و زعفرون اضافه کرده چند دقیقه تفت میدهیم گاز خاموش می کنید تا خنک شود
- 4
از مواد بالا داخل سینه مرغ ریخته و با خلال محکم میکنیم در تابه مقداری روغن ریخته و مقداری آب سینه های مرغ را درون آن قرار میدهیم در تابه را میگذاریم با شعله کم هم بپزد و سرخ شود گوجه را حلقه کرده با روغن سرخ میکنیم وقتی برنج دم کشید با زعفران و زرشک تزیین میکنیم و مرغ و گوجه را کنارش میگذاریم نوش جان
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)