A csirkemellet kockákra vágva felteszem bő vízben főzni a hagymával, a vizet sózom borsozom, szerecsendiót, babérlevelet és tárkonyt teszek bele.

A hagymát egészben, a karalábét nagy darabokba vágva szintén beleteszem.

Közben a többi zöldséget is meghámozom és beleteszem a levesbe, kivéve a zöldborsót.

Ha a zöldségek és a hús puhára főtt, a tejfölt langyosra melegítve összekevertem a liszttel és mustárral, majd hőkiegyenlítve hozzáadtam a leveshez.

Ezután tettem a levesbe a citromlét és a zöldborsót, negyed órát még főztem, és készen is lett.