Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg darált hús; 4-5 káposztalevél; 40 dkg savanyú káposzta; 2 fej vöröshagyma; 1 fej fokhagyma; 10 dkg kolozsvári szalonna; 20 dkg füstölt tarja; 3 db tojás; 1/2 bögre rizs; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint fűszerpaprika

Molnár Berni @berni2000

Töltött káposzta

Molnár Berni @berni2000

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

110 perc

4 adag

60 dkgdarált hús
4-5káposztalevél
40 dkgsavanyú káposzta
2 fejvöröshagyma
1 fejfokhagyma
10 dkgkolozsvári szalonna
20 dkgfüstölt tarja
3 dbtojás
1/2 bögrerizs
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintfűszerpaprika

Mentve

Elkészítés

110 perc

1

A hagymákat megpucolom, felkockázom. Először a tölteléket megcsinálom, amihez a rizst megfőzöm. Ezután a húst, tojással, fűszerekkel, egy vöröshagymával, fokhagymával és a puha rizzsel összekeverem.
2

Ezután a káposztákat alaposan átmosom és a levelekbe beletöltöm a húst és feltekerem.
3

Majd megcsinálom a pörkölt alapot vöröshagymával, szalonnával, fűszerpaprikával, ha kész mehet rá egy adag szeletelt káposzta, rá a töltött káposzták, rá a tarja, rá megint szeletelt káposzta és felöntöm annyi vízzel, ami ellepi. Addig főzöm amíg a tarja meg nem puhul, illetve a hús meg nem fő.