Klepon Ubi

Name: Klepon Ubi
Yield: 30 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Ubi kuning, cuci bersih lalu kukus; 150 gr Tepung ketan; 50 gr Tepung beras; 2 sdm Gula halus; 1/2 sdt Garam; secukupnya Air; Isian:; iris Gula merah; Taburan:; secukupnya Kelapa parut setengah tua . taburi garam. Kukus; Air untuk rebusan beri daun pandan

Yulita Ummu Khalilah @yulita257

Sangatta, Kutai Timur

Anak dan suami paling suka jajanan ini..kalau beli rasanya kurang puas karena biasanya ketebalan adonan tepung daripada gula merahnya hihihi. Jadi, bikin aja ya..sekalian kita coba pakai ubi kuning.

Lebih banyak

Klepon Ubi

Yulita Ummu Khalilah @yulita257

Sangatta, Kutai Timur

Anak dan suami paling suka jajanan ini..kalau beli rasanya kurang puas karena biasanya ketebalan adonan tepung daripada gula merahnya hihihi. Jadi, bikin aja ya..sekalian kita coba pakai ubi kuning.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 buah

300 grUbi kuning, cuci bersih lalu kukus
150 grTepung ketan
50 grTepung beras
2 sdmGula halus
1/2 sdtGaram
secukupnyaAir
Isian:
iris Gula merah
Taburan:
secukupnyaKelapa parut setengah tua . taburi garam. Kukus
Air untuk rebusan beri daun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi yang sudah di kukus, buang kulit lalu di haluskan
2

Dalam wadah campur tepung ketan, tepung beras, gula halus dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit.
3

Tambahkan ubi kuning. Aduk rata. Bila kurang air tambahkan air. Aduk rata hingga cukup kalis untuk di bulatkan
4

Bulatkan adonan. Beri isian gula merah. Bulatkan, sisihkan.
5

Panaskan air di dlm panci hingga mendidih. Masukkan adonan klepon. Tunggu hingga klepon mengapung (tanda sudah masak)
6

Angkat. Letakkan pada wadah berisi kelapa. Balurkan kelapa hingga rata.
7
8