Campur tepung, garam, keju aduk rata

Masukkan telur aduk rata kemudian masukkan margarin aduk rata

Beri air sedikit demi sedikit hingga kalis, jangan langsung dituang semua agar tidak kelembekan.

Jika sudah kalis, istirahatkan adonan 30 menit

Giling adonan hingga mencapai ketebalan yang diinginkan. Kalau saya pakai pasta maker no. 3, gilingnya berulang kali hingga permukaan mulus.

Setelah digiling taburkan tepung tapioka bolak balik agar tidak lengket, lalu potong potong memanjang. Letakkan dalam wadah/ nampan agar tetap lurus. Pisahkan menjadi beberapa bagian untuk sekali goreng

Goreng dalam minyak yang sudah panas, api cenderung kecil. Supaya hasilnya lurus jangan menggunakan wajan cekung, pakai wokpan atau wajan datar aja. Sesaat setelah masuk minyak jika ada yang nekuk langsung diluruskan ya.

Selama digoreng aduk aduk terus agar matang merata. Setelah kekuningan sedikit coklat, angkat lalu tiriskan

Diamkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam toples tutup rapat.