A tojást összekeverjük a cukorral, a vajjal, majd hozzáadjuk az aromát és a színezéket.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, a mandulát, a sót, a sütőport és az egészet jól összegyúrjuk. (ha lágy lenne a tészta, kevés lisztet adagoljunk még hozzá). A tésztát folpacka csomagolva legalább 30 percre hűtőbe tesszük.

A tésztából kb. 22 g - os golyókat formázunk meghempergetjük porcukorban, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és 180 °C - os sütőben, kb. 15 - 20 perc alatt megsütjük.