ابتدا زرده و سفیده را جدا میکنیم

سفیده ها رو کاملا میزنیم تا سفید و پفدار شه

زرده ها رو با وانیل و شکر آنقدر میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد نسکافه رو با آب‌جوش قاطی میکنیم تا کاملا حل بشه و بعد به زرده ها اضافه میکنیم

از طرفی آرد و بکینگ پودر و الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم

بعد سفیده ها رو به مخلوط اضافه میکنیم و آروم هم میزنیم که پفش نخوابه

بعد کف سینی رو کاغذ روغنی میذاریم و مواد و میریزیم روش

بعد هم داخل فری که از قبل با دمای 200 درجه داغ شده به میذاریم و تند تند چک میکنیم که کاملا پخته بشه ولی خشک نشه

بعد که از فر بیرون آوردیم یک کاغذ روغنی دیگه که پودر قند روی اون الک کردیم برمیگردونیم و با وردنه صافش میکنیم بعد کاغذ روغنی زیرش رو جدا میکنیم و تا گرمه اونو با کاغذ روغنی زیرش رول میکنیم و دو سرشو می‌بندیم و میذاریم به دمای محیط برسه

بعد از سرد شدن رول رو باز میکنیم و خامه کشی میکنیم و دوباره رولش میکنیم البته بدون کاغذ روغنی و تو ظرف مورد نظر میذاریم دوباره روی رولت رو خامه کشی میکنیم و تزیین میکنیم و برای 2 ساعت توی یخچال میذاریم