गाजर मिर्च वाला अचार (Gajar mirch wala achar recipe in hindi)
सर्दियों में खाने की बहुत सी वैरायटी होती है...यहां तक के आचार भी बहुत प्रकार के बनाये जाते हैं गाजर, मूली, शलगम ।
तो आज बना रहे हैं गाजर का मिर्च वाला आचार जो खाने में बड़ा मज़ेदार, चटपटा और तीखा है। इस सर्दी में एक बार इस आचार को जरूर बनाये।
गाजर मिर्च वाला अचार (Gajar mirch wala achar recipe in hindi)
सर्दियों में खाने की बहुत सी वैरायटी होती है...यहां तक के आचार भी बहुत प्रकार के बनाये जाते हैं गाजर, मूली, शलगम ।
तो आज बना रहे हैं गाजर का मिर्च वाला आचार जो खाने में बड़ा मज़ेदार, चटपटा और तीखा है। इस सर्दी में एक बार इस आचार को जरूर बनाये।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
गाजर, मिर्च और हल्दी को अच्छे से धोकर,सूखा कर दर्शाए अनुसार काट ले ।
- 2
ऊपर बताए सारे मसाले ले । अजवाइन, हींग और कलौजी के अलावा सभी सूखे मसालेदार को ड्राई भून ले ।
- 3
भूने मसालो को दरदरा कूट ले । एक पेन मे तेल गर्म करे । उसमे अजवाइन,कलौजी,हींग डाले ।
- 4
फिर कटे हरी मिर्च और कद्दूकस की हरी हल्दी डाले ।
- 5
फिर गाजर,कूटा मसाला,नमक और लाल मिर्च डाले ।
- 6
सभी को अच्छे से मिलाए। 1 मिनट तेज गैस पर सोटे करे । अंत मे गैस बंद करके एक चम्मच सिरका डाल कर मिलाए ।
- 7
स्वादिष्ट आचार खाने को तैयार है ।इस आचार को तुरंत भी खा सकते है ।
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