कोड़ो मिलेट इडली

Anjali Suresh
Anjali Suresh @AnjaliSuresh_12

#sf
यह बहुत ही हेल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी हे

कोड़ो मिलेट इडली

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यह बहुत ही हेल्थी और स्वादिष्ट रेसिपी हे

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सामग्री

१२ मिनट
  1. 1.1/2 कप कोडो मिलेट
  2. 1/2 कप उड़द डाल
  3. 1/2 कप पोहा
  4. 1 छोटा चम्मच मेथी दाना
  5. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

१२ मिनट
  1. 1

    पहले कोड़ो मिलेट और उड़द दाल को एक पतीले में डालकर अछे से दो तीन बार धोकर, फिर पानी डालके ५ से ६ घटों तक भिगो दें । उसमें मेथी दाने को भी भिगो दें

  2. 2

    कोड़ी मिलेट को पिसने से १/२ घंटे पहले पोहे को भी धोकर भिगो लें

  3. 3

    अब एक मिक्सर में भिगोया गया कोड़ो मिलेट, मेथी दाना, और पोहे को डालके उसे अछे से पीस लें । थोड़ा पानी डालके पिसे।उसी तरह उड़द दाल को भी पीस ले ।

  4. 4

    अब सबको एक बड़े से पतीले में डाल दें । नमक डालके मिला लें और उसे बंद करके रात भर फ़र्मेंट होने के लिए छोड़ दें ।

  5. 5

    फिर अगले दिन बैटर को अछे से मिला ले । इडली प्लेट्स में थोड़ा तेल डालके फिर बैटर को डालके प्रेशर कुकर में १० से १२ मिनट के लिए स्टीम करें ।

  6. 6

    फिर उसे ठंडा होने दे और इडली प्लेट से निकल लें और अपने पसिंदा चटनी के साथ या सांबर के साथ परोसे

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